Преимущества:

• Две процедуры подготовки, максимального распрямления продукта перед снятием шкуры.
• Не требуется дополнительная обработка после снятия шкуры даже на сложных продуктах, таких как щека, охлажденный продукт и после разморозки.
• Экономия ручного труда.

Опции:

• Управление машиной слева или справа.
• Специальное прижимное устройство для конкретного продукта.
• Вспомогательная рама для регулировки прижима на продукт.

Описание:

Weber ASW 560.  Специальная модель для промышленного применения предлагает новейшие технологии высокого качества. Отличительной особенностью является наличие предварительной расправки продукта перед снятием шкуры.  Дополнительный  прижимной вал сильно раздавливает шпик и расправляет сложные складки.

Предварительный ножевой вал подрезает скругленные куски шпика (щека, лопатка, окорок) тем самым расправляет продукт перед снятие шкуры. Это дает идеальное снятие шкуры со сложных кусков. Не требуется дополнительная доочистка шпика после снятия шкуры.